De Vereniging van Meesterkoks van België is in 1980 ontstaan op initiatief van Pierre Romeyer. In navolging van Paul Bocuse in Frankrijk heeft Romeyer zijn grote kooktalent, zijn openhartige manier van spreken en zijn overstelpende hartelijkheid ter beschikking gesteld om een traditie te verdedigen die ons land een goede reputatie bezorgde tot in alle uithoeken van de wereld: de gastronomie.

 

Onder het nieuwe voorzitterschap, sinds mei 2006, van Robert Van Duuren, telt de Vereniging van meesterkoks nu al meer dan 80 leden - mannen en vrouwen. Blijvend staan zij allemaal garant voor het handhaven van de kwaliteit van de goede keuken in België. Zij aarzelen niet zichzelf ter discussie te stellen, steeds vooruitgang te boeken en tevens hun kennis door te geven aan de jongeren, opdat de toekomst van dit krachtig evoluerende vakmanschap verzekerd is.

 

Hun credo: de knowhow, de intelligentie en het professionele gedrag van de Kok zijn ongetwijfeld even onmisbaar voor het slagen van een schotel als de aankoop van eersterangs verse producten.

 

Als vakmensen van de smaak, die bovendien oog voor de juiste producten hebben, hebben de Meesterkoks van België zich nu een extra taak gesteld. In deze tijd waarin de verloedering van het eten namelijk steeds algemener wordt, wensen zij de liefde voor hun beroep met hun klanten te delen, want er is geen betere plaats dan rond een tafel om geluk en gezelligheid te laten heersen.